Главная страница
Поиск по модели:
  
Карта сайта
Пляжная сумка своими руками выкройки
Обязательно ли крестным проходить собеседование
Понятие правовой типологии
 

Thibarine ликер как пить

Финики — одни из самых вкусных и сладких сухофруктов. Но и эта вкуснотищу человечество умудрилось усовершенствовать — далёко-далёко, на севере Африки, в Тунисе, из них научились делать замечательный ликер — Тибарин. В данной статье мы узнаем загадочную рецептуру этого напитка, а также — поговорим о других настойках и ликерах на финиках.

Зима — самое время широко использовать сухофрукты. Например, у нас уже есть статьи о настойках на кураге, изюме и так далее. Такой ликер отлично идет слегка охлажденным в чистом виде, его добавляют в чай, коктейли, десерты. Как же мог появиться крепкий алкогольный напиток в такой чисто мусульманской стране, как Тунис?

По некоторым источникам честно говоря, весьма сомнительным , его название связано с именем римского императора Тиберия. Якобы легионеры, стоявшие в гарнизонах Северной Африки, научились делать ликер из местных фруктов и трав, назвав его в честь своего предводителя.

Сомнительно и древнее происхождение Тибарина. В большинстве источников указано, что ликер начали производить только году — как раз тогда, когда Тунис вошел в состав колониальной Франции.

Все не так страшно, как можно было предположить. Для приготовления тунисского ликера из фиников нам понадобится:. Также в готовый напиток можно добавить дубовой щепы средней обжарки и дать настояться пару месяцев, если хватит терпения — оригинальный Thibarine выдерживается в дубовой бочке.

Вы робот?

Приготовить настойку весьма просто. Финики освобождаем от косточек, заливаем водкой и настаиваем 5 дней. После того, как они размякли и разбухли, банку достаем, жидкость сливаем, а фрукты разминаем мадлером или ложкой в кашицу. Снова отправляем в банку и заполняем ее доверху ранее слитым алкоголем.

Через неделю настой нужно тщательно процедить. В микроволновке растопить мед и добавить его в напиток, хорошо размешать и дать отстояться еще неделю, процедить через ватный фильтр. Для приготовления этого напитка нам понадобится коньяк. Готовить этот ликер еще проще, чем предыдущий. Вынимаем из фиников косточки, режем кусочками, ваниль отделяем от бобов, режем тонкими полосками.

Срок настаивания — 4 недели в темном теплом месте. После этого настойку нужно хорошенько отфильтровать, при надобности — добавить сахарный сироп и дать отдохнуть еще недельку-другую. Если за это время в напитке выпал осадок — отфильтровать повторно.

А такая настоечка еще долго будет радовать вас своим оригинальным вкусом и ароматом, расслабляя, поднимая настроение и заряжая позитивом, хлебнул рюмашку-другую — и как будто понежился на средиземноморском песочке под горячим тунисским солнцем! Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой. Вы ввели некорректные логин или пароль. Спасибо за письмо из будущего.

И будет не так густ. Всем добрый вечер Добавлю свои пять копеек,про фильтрование Можно взять "пузатую" банку под размер и перед тем как" забросить" туда содержимое положить несколько слоев широкой марли, что бы она до горлышка была Спасибо Стас и Витал! Все эти способы опробованы! Зашел специально на сайт: Лучший способ отжать этот джем -это,как не странно, его поедание в процессе фильтрования: Жаль ,что чем мельче фракция ,тем более эээ Но о чём я? Вкус ,готового ликера, сам по себе не стоит времени затраченного на его фильтрование,НО!

Выдержка на дубовой щепе по рецепту сайта 4 месяца! На выходе 0,5 ликера! Не отжать толком ни процедить -сплошной джем! Да и вкус тоже не впечатлил! Из статьи "настой будет фильтроваться плохо, поэтому процедуру придется повторить несколько раз". О вкусе тоже судить до выдержки рановато, это все равно что в покере пасовать до флопа, выражаясь фигурально. Да я прочитал ,что" фильтроваться будет плохо",но он вообще массой джема стоял!

Как пить ликер?

Это при том что я потратил около 6 часов за два дня,пытаясь разделить этот липкий комок! Если только отжимать центрифугой! По моему мнению надо убавить кол-во фиников вполовину вкус и так сильно выражен ,а сладость можно медом достичь! Можно попробовать отфильтровать насильно, при помощи большого шприца, внутрь которого помещается вата.

Я обычно не морочусь, отваривая фрукты до и после настаивания, все делаю "по-холодному", но рецепт-то аутентичный, может они действительно его фильтруют центрифугой. Но финики даже просто при настаивании кусочками мути дают порядочно, проверено, возиться с фильтрацией все равно приходится.

Может если свежих раздобыть иначе получится, только где ж их возьмешь Подскажите пож где взять финики это ведь не то что продается в супермаркетах упакованные и липкие?

Заинтересовал ликёр, особенно первый рецепт. Только есть одно но Здесь и в других рецептах как замерять навеску "чайная ложка", с горкой или снять ножом? Навеску фиников делать с косточками или уже после их изъятия? Специи лучше без горки, что не переборщить — оригинальный ликер сильно пряный, но для первого раза лучше не переборщить.

Тибарин (Thibarine)

А финики — без косточки, с ними переборщить сложно. Первый только готовится, но люди, которые делали, отзывались хорошо. Разве что только для первого раза трав поменьше или сделать отдельно травяную настойку — я комментариях писал как. Соеденил вчера травяной настой и финики. Получилась густая смесь, ее при двух недельном настаивании нужно взбалтывать? Взбалтывайте, все равно фильтровать придется. В последние дня только можно оставить в покое. Ну, с навеской трав сложно — вкусы у всех разные, пока не попробуешь — не узнаешь.

Тут все-таки финики должны доминировать. Цвет красивый у травяной настойки и состав приятен: В разделе о яблочных настойках https: А эти финиковые напитки Вы уже делали сами? Можете оценить и дать какие-то доп. Тибарин рецепт очень понравился прочитать однако слишком большое количество разнообразных специй настораживает. Тут легко можно промахнуться и испортить напиток.

Делал в свое время настойку на сухофруктах с добавлением фиников, понравилось, они очень хорошо раскрываются в алкоголе. Чисто финиковый ликер только буду делать, вот сегодня как раз финики купил, пока еще рано делать выводы Если вас пугает навеска трав, сделайте раздельно настойки на травах и финиках, а затем купажируйте по своему вкусу. Только травы лучше заливать процентным алкоголем, а финики — процентным.

Это лучший способ в таком случае. Коктейли Настойки Ликеры Наливки Вина Пиво Самогон Закуски Калькулятор разбавления спирта Тесты. Напитки Крепкие Самогон Настойки Бренди Сладкие Наливки Ликеры Безалкогольные Кофе Чай Пиво Вино. О похмелье Посмотреть все. Главная О напитках Ликеры. Ликеры 22 комментария просмотров. Replies to my comments All comments Replies to my comments Replies to my comments Submit Cancel. Подписка Ответы к моему комментарию Все комментарии.

Извините, для комментирования необходимо войти. Хельба плоды или растение? Чайная ложка кардамона это молотый или целый? Хельба — семена, кардамон — целый. Виталий, что скажите по этому ликеру, после его приготовления? Наливка из вишни домашнего приготовления - 5 рецептов Просмотров.

Рецепты домашних вин из черной и красной смородины Просмотров. Рецепты ликеров из вишни. С привкусом лета на губах. Как открыть вино без штопора: Вино из абрикосов в домашних условиях. Несколько необычных рецептов Просмотров. Готовим вкуснейший абрикосовый самогон Просмотров. Домашние абрикосовые наливки и настойки. Рецепты простые и не очень Просмотров. Домашний Лимончелло Limoncello - рецепт с фото Просмотров. О проекте Напишите нам Реклама.



 
002691
В освоении новой техники Вы поступаете так:
изучаете инструкцию
просите кого-нибудь помочь
полагаетесь на интуицию
© 2015 — 2017 «artisanfurniture.co.nz» Документы на все случаи!